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Ensalada Cobb

Ensalada Cobb
Esta ensalada Cobb americana fue muy popular en los años 40 entre las estrellas de Hollywood, y hoy se ha convertido en un clásico. La receta es muy fácil, con una salsa única y especial.

INGREDIENTES
1 de lechuga mediana
Tomates rojos y picados
2 buenas lonchas de bacon crujiente
Una pechuga de pollo
1 huevo duro
1 aguacate
Una cebolla morada
Opcional: queso Mozzarella

Para la vinagreta:
5 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre
1 cucharadita de mostaza
Media cucharadita de ajo en polvo
Media cucharadita de azúcar
El zumo de medio limón
Opcional: 50 g de roquefort
Sal y pimienta

Preparacion de la Ensalada Cobb
Para empezar tenemos que poner en una bandeja de servicio una cama con las hojas de lechuga bien limpias y escurridas.
Después disponemos por arriba el resto de ingredientes picados, No se mezclan los ingredientes hasta que se sirve la ensalada.
Mira en las fotos como el pollo, el tomate, y el resto de ingredientes, ocupa cada uno su lugar.
Los únicos ingredientes que llevan elaboración son el pollo y el bacon.
el pollo se puede preparar a la plancha o parrilla.
Para la vinagreta: En un tazón hondo mezclamos el vinagre, y el resto de los ingredientes. La salsa debe quedar ligera y si es necesario podemos añadir un poquito más de aceite o vinagre, hay que ir probando.








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