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Tortitas de zanahoria


Tortitas de zanahoria

Ingredientes
  1. 700 gr. de zanahorias
  2. 200 ml. de leche
  3. 100 gr. de azúcar
  4. 250 gr. de harina
  5. Aceite
Preparación de las tortitas de zanahoria
1. Rayar las zanahorias y hervir, cocinar las zanahorias durante unos 15 minutos, hasta que se ablanden.
2. En un tazon mezcla la harina con el azúcar, añadir la leche poco a poco hasta formar una pasta. Añade la zanahoria rallada y cocida, mezclar bien.
3. Echar un poco de aceite en una sartén pequeña. Cuando esté caliente, echa cucharadas de masa hasta que cubra el fondo. Deja hasta que la superficie deje de estar líquida y del la vuelta a la tortita. Deja un par de minutos y saca las tortitas.
4. Puedes acompañar las tortitas de sirope del sabor que más te guste.
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