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Pechuga De Pollo Rellena con espinaca

Pechuga De Pollo Rellena con espinaca
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Ingredientes: 
4-mitades de pechuga de pollo (sin hueso y sin piel, machacadas a 1/2 ”de grosor) 
2 cucharaditas de aceite de oliva 
10 onzas de hojas de espinacas frescas 
1 / 2 taza de crema agria 
1 / 2 taza de queso mozarrella 
4 dientes de ajo (picados) 
1 jalapeño 

Preparación:
Precaliente el horno a 375 grados F. En una sartén grande a fuego medio agregue aceite de oliva, ajo y jalapeños. Saltee hasta que el ajo comience a dorarse. Reduzca el fuego a medio-bajo, agregue las hojas de espinaca y saltee hasta que se marchiten. Agregue 1 cucharadita de crema agria. Revolviendo continuamente, cocine la mezcla hasta que el queso se derrita. Sobre una superficie limpia, coloque las pechugas de pollo planas y sazone con sal y pimienta, Coloque una pequeña mezcla de espinacas en cada pechuga. Enrolle cada pechuga con la mezcla de espinacas y asegurando los extremos con un palillo de dientes. Coloque la pechuga en una fuente para horno. Hornee sin tapar a 375 grados F por 35 minutos. Luego ponga el horno a asar y asar por 10 minutos.








































































































































































































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